Pisto
verduras

Pisto

  • 10m

    tiempo de preparación

  • 30m

    tiempo de COCCIÓN

  • 9

    Ingredientes

Ingredientes

Preparación

  • Lavar las berenjenas los tomates y los calabacines y sin escurrir en agua cortarlos en rodajas gruesas.

  • Pelar y cortar la cebolla en rodajas lavar y cortar el pimiento en tiras.

  • Rehogar todas las verduras en el aceite excepto los tomates.

  • Añadir los tomates la sal y la pimienta (6 vueltas de molinillo) tapar y dejar que se cocine a fuego lento durante 30 minutos.

  • Añadir las hierbas Provenzales 5 minutos antes del final de cocción. Mezclar bien.

  • Disfrutar de este plato frío o caliente.