Ingredientes
- 1.5 kilogramo de calabaza
- 75 centilitro de caldo de ave
- 20 centilitro de nata líquida
- 2 chalotes
- 1 Nuez moscada entera
- 1 Molinillo de pimienta blanca
- 1 Piñones
- 1 puñado de frutos secos (piñones Ducros y nuez de acajú)
- 20 gramos de mantequilla