Ingredientes
- 1 litro de caldo de verduras
- 400 gramos de calabaza en trozos
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Canela molida
- 4 cucharadas de yogur de su elección
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal Blanca del mediterráneo
Ingredientes
Pele y pique la cebolla y el ajo, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva y un toque de canela durante unos segundos.
Agregue los trozos de calabaza y un litro de caldo.
Déjelo hervir durante unos 20 minutos. Luego, triture las verduras hasta que quede crema suave y sazone con sal y pimienta al gusto.
Vierta la crema de calabaza en un bol y decore con una generosa cucharada de yogur griego.
