Crema de berenjena
verduras

Crema de berenjena

  • 15m

    tiempo de preparación

  • 10m

    tiempo de COCCIÓN

  • 6

    Ingredientes

Ingredientes

Preparación

  • Lavar las berenjenas y agujerear la piel con un tenedor.

  • Hornear durante 10 minutos.

  • Dejar enfriar y pelar las berenjenas.

  • Mezclar la pulpa con las cebollas cortadas y el ajo hasta obtener una crema espesa.

  • Añadir el aceite de oliva la sal y 5 vueltas del molinillo de pimienta y volver a mezclar.

  • Servir con aceitunas negras.