Solomillo de ternera y hierbas provenzales con salsa
ternera

Solomillo de ternera y hierbas provenzales con salsa

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    Ingredientes

Ingredientes

Preparación

  • Precaliente el horno a 230º. Mezcle todos los condimentos en un tazón pequeño. Unte la mezcla en el Redondo de ternera (Reserve dos cucharadas de la mezcla para más adelante).

  • Coloque el redondo de ternera en el horno y cocine durante 40 o 50 minutos. Retire y deje reposar durante 15 minutos.

  • Para la salsa derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añada la harina y las dos cucharadas de la mezcla guardada. Cocine y remueva durante 2 minutos. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a una intensidad baja y cocine de 5 a 10 minutos o hasta que espese. Finalmente sirva la carne rebanada junto con la salsa.