Ingredientes
Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Añade las semillas de ajonjolí; cocina y revuelve durante 2 minutos aproximadamente o hasta que estén bien tostados. Resérvalo en un plato para evitar el exceso de tostado.
Reboza los trozos y sacude el exceso de harina. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina durante unos 5 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada. Coloca la carne y el resto de ingredientes en olla de cocción con una intensidad de fuego lento. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes. Y cubre.
Cocina durante 8 horas a fuego lento o durante 4 horas subiendo la intensidad del fuego a alta.
