Salsa Suya del África Occidental

Preparación

• Mezcle la leche de coco y la miel en un cuenco mediano y bata con un batidor de barillas hasta que la mezcla sea uniforme. Agregue la Suya a la mezcla y bata hasta que todo esté bien mezclado.

• Guarde la salsa en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana. Utilice para preparar la receta de Pan plano con verduras asadas y Suya. También es perfecta para acompañar carne a la parrilla, verduras o noodles.

• Consejos & Trucos: La Suya un condimento básico en África occidental, especialmente en la cocina nigeriana. Es una sabrosa mezcla de especias hecha con una base de cacahuete molido y especias como el jengibre y la pimienta cayena. Se usa comúnmente para sazonar brochetas de carne y pollo, pero también es ideal para cordero y pescado. También se puede usar en adobos, salsas y aderezos. Use como acompañante para verduras asadas tales como espárragos, pimientos rojos, chalotes y brocoli. Haga una ensalada fría de noodles. Agregue Salsa Suya a los noodles cocidos fríos, un chorrito de salsa de soja y rebanadas de cebolla verde. Añada pollo desmenuzado y ya tiene un delicioso plato! Use la salsa Suya para crear un salteado con sabor ahumado, picante y a frutos secos. Agregue a las verduras salteadas con una pizca de jengibre y ajo y sirva sobre arroz. Termine de cocinar las costillas a la parrilla con un poco de salsa Suya para darle un toque exótico.