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postres

Tarta de queso

Esta tarta de queso es un verdadero espectáculo. Olvídese de la aburrida tabla de quesos, realmente impresione a sus invitados con esta tarta de queso. Una gran ventaja es que se ve hermosa, pero se necesita muy poco esfuerzo para hacer este gran postre.
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    Ingredientes

Ingredientes

  • Quesos:
  • Brie redondo
  • Camembert redondo
  • Queso azul Blue d'auvergne
  • Port Salut
  • Old Amsterdam
  • Queso de cabra soignon petit Pouligny
  • Para el Chutney de berenjena con higo:
  • 1 berenjena en cubos pequeños
  • 2 cebollas rojas en mitades
  • 4 higos frescos en cubos pequeños
  • 1 higo en gajos
  • 2 naranjas
  • 350 gramos de tomates enlatados
  • 1 cucharadita de ras el hanout
  • 1 cucharadita Ajo
  • 1 pan de su elección

Preparación

  • Calentar una sartén de fondo hondo. Agregue un poco de aceite y sofría las cebollas. Agregue los dados de berenjena, el ajo en polvo y el ras el hanout. Saltee un poco, añada los dados de higo al final y deje cocinar un rato a fuego medio hasta que se ablande.

  • Rallar la piel de las naranjas. Agregue los tomates cortados en cubitos a la sartén, agregue el zumo de naranja y la ralladura también. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos con la sartén tapada.

  • Caliente el pan. Apile los quesos, de grandes a pequeños, uno encima del otro en un bonito plato. Coloque el chutney en un bol aparte y sirva en la mesa con el pan.