Galletas de jengibre
postres

Galletas de jengibre

  • 20m

    tiempo de preparación

  • 10m

    tiempo de COCCIÓN

  • 10

    Ingredientes

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 50 gramos de almendra molida Vahiné
  • 100 gramos de mantequilla blanda
  • 125 gramos de azúcar glas Vahiné
  • 1 huevo
  • 2 sobres de levadura química Vahiné
  • 1 limón
  • 1 cuchardita Canela molida
  • 1 cuchardita Jengibre molido
  • 1 cuchardita Nuez moscada molida

Preparación

  • En un cuenco mezcle la harina con la levadura las especias y la corteza del limón.

  • En otro cuenco bata el huevo con el azúcar las almendras molidas y la mantequilla. Mezcle ambas preparaciones hasta obtener una masa uniforme. Haga una bola y déjela reposar 1 hora en el frigorífico.

  • Precaliente el horno a 180 ?. Quite la masa del frigorífico y estírela con el rodillo en una encimera enharinada. Con cortadores de galletas corte la masa y coloque las galletitas en una bandeja de horno recubierta con una hoja de papel de hornear ligeramente untado con aceite. Hornee controlando la cocción (unos 10 minutos). Las galletas deben quedar doradas.