Asado de salmon al estilo mediterraneo
pescado

Asado de salmón al estilo mediterráneo

  • 10m

    tiempo de preparación

  • 15m

    tiempo de COCCIÓN

  • 11

    Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cuchardita Albahaca
  • 1 cuchardita Ajo
  • 1/2 cuchardita Orégano
  • 1/2 cuchardita Romero
  • 1/2 cuchardita Molinillo de sal del Mediterráneo
  • 4 Filetes de salmón (100g cada uno)
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 bulbo, sin corazón y cortado en rodajas finas
  • 300 gramos tomates cherry
  • rodajas de limón

Preparación

  • Mezcla los condimentos en un tazón mediano. Cubre con 2 cucharaditas de la mezcla el salmón. Reserva la mezcla restante en un tazón.

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque el salmón con la piel hacia arriba en una sartén. Cocine durante 5 minutos.

  • Mientras tanto añada el azúcar y las 2 cucharaditas de aceite y la mezcla restante de condimentos remueva para que quede una mezcla homogénea. Añada el hinojo y los tomates; remueva para cubrir.

  • Dele la vuelta a los filetes de salmón. Coloque la mezcla de hinojo alrededor del salmón en una sartén. Cocine durante 6 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirva con rodajas de limón.