Mezcla de Especias Suya de África Occidental

Preparación

• Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y triture hasta que todo esté finamente molido.

• Guarde en un recipiente hermético en la nevera.

• Consejos & Trucos: La Suya un condimento básico en África occidental, especialmente en la cocina nigeriana. Es una sabrosa mezcla de especias hecha con una base de cacahuete molido y especias como el jengibre y la pimienta cayena. Se usa comúnmente para sazonar brochetas de carne y pollo, pero también es ideal para cordero y pescado. También se puede usar en adobos, salsas y aderezos. Pruebe la Suya en nuestras recetas de Alitas a la parrilla con Suya, Salsa Suya del África Occidental y Pan plano con verduras asadas y Suya. Utilice la Suya en brochetas de carne de vacuno o pollo, camarones a la parrilla o verduras asadas, después de la cocción para dar un toque extra de sabor y textura. Ase broccoli con ajo y aceite de oliva. Espolvoree una buena pizca de Suya inmediatamente después de la cocción para dar un toque ahumado, picante y a frutos secos. Agregue Suya a tomates picados, cebolla, cilantro y jalapeño para darle un toque de África Occidental al pico de gallo.