Aderezo de Mango y Semillas de Albahaca sin Aceite
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Aderezo de Mango y Semillas de Albahaca sin Aceite

Las semillas de albahaca están de moda. ¿Todavía no las conoce? ¡Absorben los líquidos, como las semillas de chía en el agua! Mézclelas con ingredientes como néctar de mango, jengibre y cúrcuma para crear un aderezo dulce y sin aceite. Consejo de expertos: búsquelas en comercios especializados o de alimentos naturales y también a través de proveedores online.

De la receta salen 1 ¼ tazas o 10 porciones (de 2 cucharadas).
  • 5m

    tiempo de preparación

  • 16

    Calorías

  • 7

    Ingredientes

Ingredientes

10

Porciones

Preparación

  • Mezclar el néctar de mango, agua, vinagre y especias en un bol grande con un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir las semillas de albahaca y remover.

  • Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que las semillas de albahaca se hidraten y los sabores se mezclen. Batir el aderezo antes de servir.

  • Consejos culinarios: las semillas de albahaca son negras, con forma de lágrima y, al igual que las semillas de chía, adquieren una capa externa de textura gelatinosa al contacto con el agua. También conocidas como semillas de Sabja, se obtienen de la planta de albahaca dulce originaria de India. Las semillas de albahaca absorben los sabores acompañantes y proporcionan textura y cuerpo sin necesidad de añadir aceites o grasas, convirtiéndolas en un complemento perfecto para batidos, salsas. Las semillas de albahaca se pueden encontrar en comercios especializados o de alimentos naturales y también a través de proveedores online.