Pollo a la cazuela con verduras
aves

Pollo a la cazuela con verduras

  • 20m

    tiempo de preparación

  • 12

    Ingredientes

Ingredientes

Preparación

  • Pelar y limpiar el apio las zanahorias los puerros y los nabos.

  • Pelar la cebolla e introducir en ella los 2 clavos.

  • Hechar el pollo en una cazuela grande cubrir con agua y hervir.

  • Quitar la grasa al caldo y echar la cebolla 1 ramita de tomillo 4 hojas de laurel el estragón y salpimentar.

  • Bajar el fuego y cocinar durante 1 hora y media (25 minutos en la olla exprés).

  • Trocear el pollo y servir acompañado de verduras a su alrededor.

  • Poner en la mesa bandejas con encurtidos y sal gruesa.