Bacalao con salsa de zanahoria y coco al jengibre
Jengibre molido
Especias

Jengibre molido

El jengibre es el tallo subterráneo de una planta tropical. Se utiliza habitualmente en la cocina asiática. Molido, el jengibre seco es picante y tiene un perfume muy particular.

El sabor del Jengibre molido Ducros, en su tradicional frasco de cristal con sello protector para conservar todo su aroma y sabor, le revelará todos los sabores de Asia. Su tamaño reducido permite guardarlo fácilmente y probarlo en sus diferentes variedades.

Trucos: Una pizca de Jengibre molido Ducros intensifica el sabor de la fruta que aún está un poco verde; 1 cucharadita bien mezclada en la macedonia despierta todo su sabor.

Jengibre molido

Tamaño de la porción

1/2 cucharadita para 4 personas.