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Crema de calabaza con frutos secos y nuez moscada

Crema de calabaza con frutos secos y nuez moscada Recipe
Raciones para 6 personas Facil Prep 15 minutos Cocción 50 minutos
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Ingredientes

Preparación

PASO 1Pele la calabaza y córtela a dados. Pique los chalotes y mézclelos con la mantequilla. Añada los dados de calabaza. Mezcle tape y deje cocer a fuego lento 10 min.

PASO 2Agregue el caldo lleve a ebullición y baje el fuego. Deje cocer a fuego lento 40 min con la cazuela medio tapada.

PASO 3Mientras tueste los piñones y las nueces en una sartén seca y espolvoree con un poco de nuez moscada rallada al gusto.

PASO 4Cuando la sopa esté cocida añada la nata líquida y espolvoree con pimienta a gusto. Bata con la batidora.

PASO 5Sirva la crema en platos individuales y añada los frutos secos.

En esta receta se usa

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