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Crema de berenjena

Crema de berenjena Recipe
Raciones para 4 personas Facil Prep 15 minutos Cocción 10 minutos
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Ingredientes

Preparación

PASO 1Lavar las berenjenas y agujerear la piel con un tenedor.

PASO 2Hornear durante 10 minutos.

PASO 3Dejar enfriar y pelar las berenjenas.

PASO 4Mezclar la pulpa con las cebollas cortadas y el ajo hasta obtener una crema espesa.

PASO 5Añadir el aceite de oliva la sal y 5 vueltas del molinillo de pimienta y volver a mezclar.

PASO 6Servir con aceitunas negras.

En esta receta se usa

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