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Ensalada suiza de acelgas con vinagreta de mora y clavo

Ensalada suiza de acelgas con vinagreta de mora y clavo Recipe
Raciones para 10 personas Facil Prep 20 minutos Cocción 25 minutos
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El farro es un cereal de trigo que se remonta a la antigua Italia, muy bueno para la salud. Su textura, a la vez firme y ligera es ideal para las ensaladas. Acompañado de acelgas y aliñado con vinagreta de moras, constituye una ensalada copiosa y abigarrada.

Ingredientes

Notas de Cocina

*Encontrará farro en las secciones o tiendas ecológicas . Es rico en fibra y proteína. Se puede sustituir eventualmente por cebada o trigo escaña.

Preparación

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