Las cookies nos ayudan a prestar nuestros servicios y a mejorar este sitio web identificando cómo lo utiliza. Al utilizar nuestros servicios o seguir navegando por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies Aceptar Más información.

[Skip to main content]

Search form

Ensalada de pasta y calabacín con menta

Ensalada de pasta y calabacín con menta Recipe
Raciones para 4 personas Facil Prep 10 minutos Cocción 15 minutos
sin valoración (Entrar y valorar) Guardar en mi carpeta

Ingredientes

Notas de Cocina

Tendrás otra receta igualmente exquisita si reemplazas la menta por la misma cantidad de Albahaca.

Preparación

PASO 1Coloque la pasta en un recipiente con agua hirviendo y cocine según las instrucciones del envase.

PASO 2Mientras tanto coloque una cacerola a fuego alto lave los calabacines y córtelos en tiras con un pelador. Colóquelos en un recipiente con 1 cucharada de aceite de oliva sazone con un poco de sal y mezcle bien. Fría los calabacines en la plancha durante unos segundos por cada lado hasta que aparezcan las marcas de la plancha.

PASO 3Mezcle el resto del aceite con el ajo la menta la corteza y el zumo de limón y salpimente al gusto.

PASO 4Cuando la pasta esté cocida escúrrala y a continuación agregue el calabacín y el aliño y mezcle bien.

PASO 5Coloque el resultado en 4 platos y corone con el queso ricotta. Sirva inmediatamente.

[Go back to the top of the page]