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Jengibre molido

jengibre

26g

El jengibre es el tallo subterráneo de una planta tropical. Se utiliza habitualmente en la cocina asiática. Molido, el jengibre seco es picante y tiene un perfume muy particular.

El sabor del Jengibre molido Ducros, en su tradicional frasco de cristal con sello protector para conservar todo su aroma y sabor, le revelará todos los sabores de Asia. Su tamaño reducido permite guardarlo fácilmente y probarlo en sus diferentes variedades.

Trucos: Una pizca de Jengibre molido Ducros intensifica el sabor de la fruta que aún está un poco verde; 1 cucharadita bien mezclada en la macedonia despierta todo su sabor.

Uso

Ideas deliciosas: El jengibre es uno de los ingredientes del curry y de otras mezclas de especias; también se utiliza en tajines, escabeches, vinagretas, tartas y postres. El jengibre también es uno de los ingredientes clave de la cocina tailandesa y china, de las que encontrará varias recetas en nuestra web. Se utiliza en salsas, caldos y cocidos y a veces sustituye a la pimienta. Es ideal para platos dulces, postres y para el pan. Se utiliza en las masas para pasteles y galletas (bizcocho de manzanas al jengibre, galletas de jengibre).

Ingredientes

Jengibre molido

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