les épices ducros pour donner plus de saveur à vos recettes de cuisine
LA ROUTE DES EPICES
Les Epices se racontent comme une belle histoire. Alors qui d'autre que DUCROS,
fort de son expérience et de son expertise sur le marché des épices,
pourrait le mieux vous en parler ?
Le mot épice n'est apparu que vers la fin du XIIème siècle.
Le mot latin "species" désignait une grande variété
de produits comme le blé. Il faudra alors ajouter aromatica pour désigner
les authentiques épices et aromates.
Les Epices exercent un pouvoir magique, car elles ont su de tout temps exciter notre imaginaire. Elles flattent nos sens : la vue par leurs chaudes couleurs, l'odorat avec leurs parfums exotiques et le goût par leurs saveurs si particulières.
Comme le montre la quête de Christophe Colomb, elles ont accompagné
quelques-unes des plus grandes aventures de l'humanité. Mais plus simplement,
elles appartiennent aussi à l'intimité et aux plaisirs de chacun,
parfums de voyages ou moments liés à la convivialité d'un
repas aux saveurs exotiques.
Ducros vous raconte la route des épices