Para 4 personas :
Preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 10 o 15 minutos

1 Kg. de mejillones
2 dl. de vino blanco seco
1 cucharada de mantequilla
1 cucharilla de estragón Ducros
2 cucharadas de perejil Ducros
3 cucharadas de chalote Ducros
molinillo de pimienta blanca Ducros

Lavar bien los mejillones.
Abrirlos en una cazuela a fuego fuerte con el vino blanco y 4 vueltas del molinillo de pimienta.
Remover el contenido de la cazuela para estar seguros de que se han cocido bien.
A la hora de servir añadir la mantequilla, los chalotes, el perejil y el estragón.