Para 4 personas :
Preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos

2 porciones de queso de cabra semiseco pequeño
4 rebanadas de pan artesanal
un poco de mantequilla
molinillo de pimienta negra Ducros

Cortar las porciones de queso de cabra por la mitad y colocar cada mitad sobre una rebanada de pan ligeramente untada con mantequilla.
Precalentar el horno a 200º. Colocar el queso durante 10 minutos ; vigilar.
Sacar del horno las porciones de queso y sazonar cada una con dos vueltas del molinillo de pimienta.
Servir caliente con ensalada aliñada con salsa vinagreta hecha con aceite de nuez o de avellana.