Para 4 personas :
Preparación : 20 minutos

2 aguacates bien maduros
1 tomate
1 cebolla pequeña
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharilla de zumo de limón
1/4 cucharilla de cayena molida Ducros
sal

Lavar y secar el tomate y cortar a dados.
Pelar la cebolla y cortarla.
Sacar con una cucharita la pulpa del aguacate.
Colocar todo en una fuente y batir con el tenedor para conseguir una crema.
Agregar el zumo de limón, el aceite de oliva, la cayena en polvo y 2 pizcas de sal.
Mezclar todo bien y meter a enfriar en el frigorífico.
Servir con nachos o tostadas.