Para 4 personas :
Preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 20 minutos

8 peras muy maduras
2 ramas de canela Ducros

Pelar las peras, quitar las pepitas y cortarlas en trozos.
Hervir con 2 cucharadas de agua y las ramas de canela durante 20 minutos en una cazuela tapada.
Retirar las ramas de canela y servir caliente o totalmente fría.