Para 4 personas :
Preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos

1 Kg. de espalda de cordero cortada a dados
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de pimienta steak Ducros
sal

Echar el aceite de oliva, 1/2 cucharilla de sal y la pimienta picada para bistec en una bandeja poco profunda.
Poner los trozos de cordero en el pincho y pasar cada uno por la mezcla.
Cocinar a fuego fuerte durante 15 minutos ; dar la vuelta una o dos veces.